粉饼碎了怎么办

编号 12521 阅读 14次 更新于:2020-09-23 15:33:38

现在的人们都非常的喜欢吃粉饼,尤其是在北方地区的人们,都喜欢在街上看到卖粉饼的机会,但是现在市面上有粉饼的售卖,所以很多人都担心在家做出来的粉饼会有一些问题,其实这些都是很正常的,如果是自己家做出来的粉饼并没有那么好吃的,这样就会很好的,不过在做的时候要注意火候的问题,要不然是很容易将粉饼炒糊的,这样的话才可以让口感变得更好的。

怎样做粉条

粉条一把,一把(约120克)粉条一把(约240克)粉条一把(约240克)水500克(约80℃)

【制粉工艺】

1、粉条要用凉水浸软,用剪刀剪成约4厘米左右长的段,然后放在清水上浸泡约半个小时,使其柔软膨胀。

2、粉条泡好后,应迅速捞起,放在清水中浸泡约半小时,这样可使粉条松软入味。泡好的粉条捞起沥干水分,再放入开水锅中煮熟,捞起沥干水分。

3、炒锅置火上,下猪油烧七成热,下粉条炸至金黄色时捞起。

4、锅内留约225克油,下葱、姜、蒜爆香,下猪油、豆瓣、酱油炒香,再加清水500克、味精、白糖、盐烧沸,下粉条,用小火焖约半小时,至汤色红润,粉条熟透,捞出沥干水分,装在粉丝上,浇上炸好的粉条,即成。

粉条是用粉丝做成的一种食品。

粉条分为宽面粉、宽粉条和宽粉条两种。

宽粉条用冷水浸泡约半小时,使其柔软膨胀,用手指轻压成薄粉条,放入沸水锅内,加入精盐、葱、姜、蒜苗炒香,再加入猪肉末炒,加入高汤,烧沸后下入豌粉条,加味精、精盐、味精,起锅盛碗即成。

粉条的功效与作用:

1.补充能量:

淀粉是由麦子磨成粉末状的食品,具有补充体力、充足的水分及碳水化合物的作用。

2.补充能量:

碳水化合物是构成机体的重要物质,并且是人体不可缺少的能量。

3.安神除烦:

碳水化合物是人体获取能量的主要来源,而碳水化合物是构成机体的重要物质。

4.补充能量:

碳水化合物是人体不可缺少的物质,是人体生命活动的基石,可以为人体补充大量的能量。

5.明目:

碳水化合物是人体细胞的基本物质,参与细胞的氧气还原,生成视网膜,为人体提供重要的物质,保护眼睛健康。

6.提高免疫力:

碳水化合物能提供人体所需要的能量,维持人体的正常生理功能。

7.安神除烦:

碳水化合物是人体内不可或缺的营养物质,并且有助于人体对食物中营养成分的吸收和利用,所以在日常生活中多吃些碳水化合物对人体是大有裨益的。

baidu ad