白菜泡菜

点击左侧厨师帽评分

菜谱编号 9321 阅读 13次

材料
韩式辣酱   白萝卜   白菜   蜂蜜   白糖   食盐   鸡精   干辣椒  
做法

一、白菜泡菜简单介绍

白菜泡菜成品图

口味:酸辣

难度:初级

人数:3人

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

工艺:焯

二、白菜泡菜配料表

白菜(300克)、白萝卜(150克)

干辣椒(5个)、蜂蜜(适量)、韩式辣酱(适量)、白糖(适量)、鸡精(适量)、食盐(适量)

三、白菜泡菜做法

1.白菜洗净后切成条,放入小盆中。洒入少许盐,腌制24小时。白萝卜、生蒜洗净、切成细末,干辣椒剪成段备用。

2.将腌制好的白菜铺在一个容器里,撒入少许盐,倒入一汤匙白糖,铺匀。

3.倒入一汤匙海天酱,用筷子搅拌均匀。将装酸辣椒的容器密封放入冰箱冷藏3天。

4.腌制好的白菜倒出水,用清水冲洗,沥干水分备用。将黄瓜、生菜放入盛有盛有黄瓜的容器里,浇上酸辣椒酱、蒜末、白砂糖拌匀,装碟即可食用。

相关
白菜  
你可能会喜欢: