炸鸡腿

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菜谱编号 7367 阅读 59次

材料
孜然   鸡腿   鸡蛋   食盐   胡椒粉   五香粉   料酒  
做法

一、炸鸡腿简单介绍

炸鸡腿成品图

口味:咸鲜

难度:初级

人数:2人

准备时间:15分钟

烹饪时间:15分钟

工艺:炸

二、炸鸡腿配料表

鸡腿(2个)

鸡蛋(10个)、孜然(5克)、食盐(3克)、胡椒粉(5克)、料酒(5克)、五香粉(5克)

三、炸鸡腿做法

1.鸡腿两只,划上几刀,深度但是皮不要切断;。

2.放入碗中,加入酱油、盐、五香粉、胡椒粉,拌匀腌制三个小时;。

3.用筷子给鸡腿按摩一下,注意时间要长一点;。

4.翻面,并用叉子多次;。

5.翻面将鸡腿放入腌制的酱料中,再次腌制三个小时;。

6.串好的鸡腿,用竹签串好;。

7.锅中倒油,开中火,待油温达到六成热时,放入鸡腿,先大火炸一分钟,再转小火,炸至表面金黄。

8.捞出控干油份即可。炸鸡腿烹饪技巧。

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