牛肉海带汤

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菜谱编号 644 阅读 18次

材料
香茅   食盐   木耳   胡萝卜   料酒   牛肉  
做法

一、牛肉海带汤简单介绍

牛肉海带汤成品图

口味:咸鲜

难度:简单

人数:2人

准备时间:120分钟

烹饪时间:120分钟

工艺:炖

二、牛肉海带汤配料表

牛肉(300g)

木耳(适量)、胡萝卜(适量)、香茅(适量)、姜(适量)、食盐(适量)、料酒(适量)

三、牛肉海带汤做法

1.牛肉切大块。

2.木耳泡发后撕成小朵。

3.海带切成条。

4.牛肉切大块。

5.入锅中冷水,烧开后撇去血沫。

6.捞出后过冷水。

7.热锅冷油,炒香姜片。

8.放入牛肉煸炒。

9.加料酒炒香。

10..加水没过牛肉,大火烧开后中小火炖40分钟。

11..加入海带和胡萝卜,炖20分钟。

12..加入木耳炖20分钟。

13..加盐调味。

14..煮至胡萝卜变熟透后加少许香菜调味出锅。

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