甜糯鲜玉米糊

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菜谱编号 5113 阅读 38次

材料
开水   玉米粉   糯米粉  
做法

一、甜糯鲜玉米糊简单介绍

甜糯鲜玉米糊成品图

口味:原味

难度:初级

人数:2人

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

工艺:煮

二、甜糯鲜玉米糊配料表

糯米粉(适量)、玉米粉(适量)

开水(适量)

三、甜糯鲜玉米糊做法

1.煮玉米的时候,要用锅铲压一下,煮出些水就可以了。

2.煮好的糯米捞出来,用凉水下锅煮,水开后放入糯米,用勺子搅拌几下,煮出糯米的水。

3.玉米粉和玉米粉混合过筛,再加入开水,搅拌均匀。

4.把煮好的玉米糊,过筛两遍。

5.倒入开水锅中,水要没过玉米,用大勺子,防止粘锅。煮开,中火煮至中间有热气冒出就好了。

6.盛出,用凉水冲洗一下,再用凉开水冲洗,直到没有干玉米粉粘液,这样不粘手的。

7.捞出玉米糊,用清水冲洗一下。

8.倒出的玉米糊,用同样的手法倒出面糊,用同样的手法。

9.用小勺子搅拌均匀。

10..煮锅水开了,玉米糊的温度为130度左右,用大勺子反复搅拌,以防糊底。

11..煮好的玉米糊,用勺子捞出玉米汁。

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