葫芦包

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菜谱编号 16106 阅读 17次

材料
猪油   葫芦   开水   细香葱   鸡蛋   酵母   食盐   面粉   酱油  
做法

一、葫芦包简单介绍

葫芦包成品图

口味:咸鲜

难度:中级

人数:2人

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

工艺:蒸

二、葫芦包配料表

面粉(500克)、葫芦(200克)

酵母(3克)、鸡蛋(2个)、细香葱(10克)、开水(150克)、猪油(15克)、食盐(3克)、酱油(15克)

三、葫芦包做法

1.面粉加入温水和酵母,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,发酵至两倍大。

2.葫芦洗净。

3.放入沸水焯一下。

4.变色后捞出,挤去水份。

5.将葫芦剁碎。

6.将葫芦和鸡蛋、白果放入一个容器内。

7.再加入适量的猪油和细盐,搅拌均匀。

8.面团发酵好后,取出,揉匀,分成3等份。

9.取一份小份擀成长方形的面皮。

10..放上适量馅料。

11..包成包子状。

12..锅中加清水,水开后,放入包子,蒸至全熟。

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