酸酸甜甜草莓派

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菜谱编号 13604 阅读 19次

材料
泡打粉   低筋面粉   鸡蛋   食盐   黄油   樱桃   白砂糖  
做法

一、酸甜草莓派简单介绍

酸酸甜甜草莓派成品图

口味:甜味

难度:初级

人数:2人

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

工艺:烤

二、酸甜樱桃派配料表

低筋面粉(125克)、樱桃(12个)、鸡蛋(2个)

泡打粉(6克)、黄油(20克)、食盐(3克)、白砂糖(50克)

三、酸甜樱桃派做法

1.将黄油切成小块,室温下软化。

2.分次加入清水搅打,每一次都要让黄油和水充分融合,才最后加;直至搅打均匀,即成为稀稠状,具有延展性。

3.将低筋面粉、泡打粉混合过筛备用。

4.加入盐、砂糖5g、泡打粉6g,用电动打蛋器低档打至粗泡状态。

5.将鸡蛋液分次加入打好的黄油中,搅成均匀的蛋液。将蛋液分次加入黄油中,搅拌均匀。

6.将蛋糕糊倒入铺有油纸的烤盘中,烤箱预热175度,中层,30分钟左右。

7.将烤好的蛋糕倒扣,晾凉。

8.切成两个均匀的小块,一个小份。

9.将樱桃放入蛋糕的一个底部,再将樱桃放在中间。

10..用小刀在表面划上几道口,再放上适量樱桃装饰即可。

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