水煮双菇

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菜谱编号 13601 阅读 20次

材料
高汤   白糖   黄花菜   食盐   木耳   胡萝卜   莴笋   香油   鸡粉   鸡精  
做法

一、水煮双菇简单介绍

水煮双菇成品图

口味:咸鲜

难度:简单

人数:2人

准备时间:15分钟

烹饪时间:15分钟

工艺:其他

二、水煮双菇配料表

木耳(50克)

黄花菜(20克)、胡萝卜(半根)、莴笋(半根)、高汤(适量)、鸡粉(适量)、食盐(适量)、白糖(2克)、鸡精(适量)、香油(适量)

三、水煮双菇做法

1.白菜心切去根部,锅中水烧沸,将白菜心焯至八分熟。

2.焯好的白菜心放入凉水中过凉。

3.白菜心放入锅中,加入适量盐和几滴香油。将白菜煮熟。

4.莴笋和胡萝卜切成片。

5.大碗中放入鸡粉、香油、白糖、白胡椒粉、鸡精、葱花和高汤,调成味汁。

6.将焯好的白菜心码放在盘中周围。

7.将所有的食材码放到莴笋上。

8.淋上调好的味汁。

9.再淋上烧滚的热油即可食用。

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