拔丝山楂

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菜谱编号 13600 阅读 20次

材料
淀粉   白糖   山楂   调和油  
做法

一、拔丝山楂简单介绍

拔丝山楂成品图

口味:甜味

难度:初级

人数:2人

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

工艺:拔丝

二、拔丝山楂配料表

山楂(700克)

淀粉(40克)、调和油(适量)、白糖(30克)

三、拔丝山楂做法

1.去掉山楂两头,洗干净。

2.用厨房纸擦去表皮的水分。

3.山楂放入油锅里中火炸。

4.至表层微黄。

5.用筷子轻挑出。

6.再放入锅中油,加入白糖,开小火,慢慢搅动。

7.当糖变得微黄,出现浓稠加入水淀粉。

8.关火,倒入炸好的山楂。

9.搅拌均匀。

10..装入盘中,表面上撒上芝麻。

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